芥菜的热量和减肥功效

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芥菜的热量和减肥功效,荠菜属于深色的十字花科蔬菜,各类营养都比较丰富,且热量较低,推荐在减肥期间食用。
别名:雪里蕻、雪菜、芥、大芥、黄芥、皱叶芥
  热量: 24 大卡(100克可食部分)
  分类:蔬果和菌藻
  评级:8231bd8d422ab559ed978a5bdc72ecf8
  评价:芥菜属于深色的十字花科蔬菜,各类营养都比较丰富,且热量较低,推荐在减肥期间食用。
  名称:芥菜
  餐别:早餐上午加餐午餐下午加餐晚餐晚上加餐
  数量:克
  热量(大卡): 24.00
  碳水化合物(克):4.70
  脂肪(克):0.40
  蛋白质(克):2.00
  维生素a(微克):52.00
  维生素c(毫克):31.00
  维生素e(毫克):0.74
  胡萝卜素(微克):310.00
  硫胺素(毫克):0.03
  核黄素(毫克):0.11
  烟酸(毫克):0.50
  胆固醇(毫克):一
  镁(毫克):24.00
  钙(毫克):230.00
  铁(毫克):3.20
  锌(毫克):0.70
  铜(毫克):0.08
  锰(毫克):0.42
  钾(毫克):281.00
  磷(毫克):47.00
  钠(毫克):30.50
  硒(微克):0.70
  介绍: 芥菜为十字花科,芸薹属一两年生草本植物。芥菜在我国栽培历史悠久,多分布于长江以南各省,类型和品种很多,有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。 =BR= 平时所说的芥菜一般指叶用芥菜。叶用芥菜有大叶芥菜、小叶芥菜、雪里蕻、包心芥菜等,广东地区以大叶芥菜、小叶芥菜最常见。 =BR=
  营养价值:芥菜含有维生素a、b族维生素、维c和维d很丰富。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。 =BR= 其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。 =BR= 最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
  食用效果:芥菜性温、味辛,归肺、胃经; =BR= 有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈; =BR= 主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。 =BR=
  适用人群:一般人群均可食用 =BR= 1. 是眼科患者的食疗佳品; =BR= 2. 芥菜类蔬菜常被制成腌制品食用,因腌制后含有大量的盐分,故高血压、血管硬化的病人应注意少食以限制盐的摄入。另外内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食雪里蕻。
  芥菜相关食物:芥菜 芥菜头 芥菜(大叶) 芥菜(小叶) 酸芥菜
词条标签:
食品 生活