花生奶油面包

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中文名
花生奶油面包
主要食材
.细砂糖100公克,盐6公克
分    类
面包
口    味
香甜

目录

花生奶油面包材料

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1.细砂糖100公克,盐6公克,2个,水220公克,干酵母8公克。
2.高筋面粉600公克,奶粉20公克,奶油60公克,花生酱适量。

花生奶油面包做法

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1.依环形餐包作法(1)∼(3),将面团完成后作1小时的基础发酵。
2.发酵完成后,将面团杆成长30公分、宽15公分的长方形面皮。
3.于面皮上均匀涂抹一层花生酱,预留一端30×5公分的面皮不抹花生酱,接着将面皮由涂满花生酱的一端卷起,最后将面皮接合固定。
4.将面团切成15等份,剖面朝上排列于烤盘模型内,表面刷上一层蛋汁,洒上白芝麻,即可置于密闭空间中进行最后发酵30分钟。
5.最后发酵完成后,入烤箱以180℃烤约15分钟即可。
词条标签:
食品 菜品