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花生奶油面包
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- 中文名
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花生奶油面包
- 主要食材
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.细砂糖100公克，盐6公克
- 分 类
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面包
- 口 味
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香甜
1.依环形餐包作法(1)∼(3)，将面团完成后作1小时的基础发酵。
2.发酵完成后，将面团杆成长30公分、宽15公分的长方形面皮。
3.于
面皮上均匀涂抹一层
花生酱，预留一端30×5公分的面皮不抹花生酱，接着将面皮由涂满花生酱的一端卷起，最后将面皮接合固定。
4.将面团切成15等份，剖面朝上排列于烤盘模型内，表面刷上一层蛋汁，洒上白芝麻，即可置于密闭空间中进行最后发酵30分钟。
5.最后发酵完成后，入烤箱以180℃烤约15分钟即可。
