豆腐炒花生

编辑:跳跃网互动百科 时间:2019-12-14 21:52:31
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中文名
豆腐炒花生
主要食材
豆腐,花生
分    类
中餐
口    味
咸鲜

目录

豆腐炒花生材料

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蔬菜油1茶匙,准备好要炒的蔬菜500克,新鲜末半茶匙,现磨黑胡椒和盐适量,硬豆腐400克,沥干切成方块,蔬菜油100毫升,花生酱175毫升,切碎的花生30克

豆腐炒花生做法

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1.用中火将一茶匙油在大炒锅里烧热,加入蔬菜炒软,再混入姜末、盐和黑胡椒。然后将炒锅移开炉灶放置一边。
2.将鸡蛋放到碗里。用另外一个碗,混入玉米粉、盐和胡椒。将豆腐蘸到鸡蛋里再裹上一层玉米粉混合物。
3.将剩下的油在炒锅里用中火烧热,将豆腐放进烧5分钟或直到豆腐变黄。然后倒入花生酱和花生,继续烧到酱汁变厚豆腐外皮裹满酱汁,趁热食用即可。
词条标签:
食品 菜品 专有名词